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求购 华瑞甲酸钙降低饲料系酸力 教保料补钙护肠调节肠道
规  格:
25kg/袋
价  格:
5000/元/吨
数  量:
5000 吨
 交货地:
发布时间:
2022-11-28
 有效期:
365 天
备  注:
饲料系酸力(Acid-binding capacity) 是日粮结合酸的能力,也称为日粮酸中和力、酸结合力。具体指100克饲料或饲料原料,加入200毫升去离子水中,用浓度为1摩尔的盐酸滴定该溶液,使该溶液的PH值为4.0时所用盐酸的毫升数(毫摩尔数)。


 


对猪饲料来说,饲料系酸力越高,其消耗掉的胃酸的量就越大,用于变性饲料蛋白质和激活胃蛋白酶源的胃酸的量就越少,饲料蛋白质的消化率就越低。


 


另外,猪胃酸的主要成分是HCL,胃酸的量越少,胃液的PH值就越大。研究表明,不同酶有不同的最佳酸碱环境,其中胃蛋白酶最佳pH范围是2.0~3.5。酸碱度超出4.0,其活性下降明显,超出6.0后,胃蛋白酶将无法发挥正常功能,因此饲料系酸力过高会引起蛋白质消化率下降。


 


四、饲料系酸力影响酸化剂的添加效果


 


为了降低胃内PH值,特别是幼龄仔猪胃内的PH值,教保料中常常采用添加酸化剂的方式来解决,酸化剂的介入能够维持胃内酸环境,进而促使胃蛋白酶的正常运作,加快蛋白质的分解。在此基础上,又会产生一系列的代偿效应,即蛋白质代谢促使胰蛋白酶加快分泌,最后提升机体整体蛋白质消化能力。


 


然而,酸化剂酸化效果强弱和饲料系酸力息息相关。系酸力高的饲料,在吃进胃内后,由于胃酸中的HCL酸性比所有的酸化剂酸性都要强,所以优先与胃酸中的HCL反应,大量消耗HCL,即使添加酸化剂,但由于酸化剂酸性远低于HCL,导致蛋白质变性和胃蛋白酶源激活效率下降,最终导致饲料蛋白质消化率大大下降。


 


所以,在不降低饲料系酸力的情况下,单纯添加酸化剂,很难提高蛋白质的消化率,对降低胃内PH值的效果也大打折扣。因此,在添加酸化剂的时候应该充分考虑饲料原料的酸结合能力,先把饲料的系酸力降下来再作添加。


 


相反,如果饲料的系酸力较低,也可以节省饲料酸化剂的添加量,进一步起到节省成本的作用。


 


五、甲酸钙节省酸化剂添加量,提高饲料蛋白消化率


 


饲料系酸力主要来源于饲料中的原料,比如谷物系酸力小,蛋白原料系酸力稍高,而系酸力最高的原料是石粉。可见,在猪料中,尤其是教保料中,替换掉石粉是降低饲料系酸力的关键。目前行业内普遍做法是用甲酸钙代替石粉。关于甲酸钙替换石粉后发生的变化分析如下:


 


石粉与胃酸反应的化学式如下:


CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O


甲酸钙与胃酸反应的化学式如下:


Ca(COOH)2+2HCl=CaCl2+2HCOOH


 


    由此可见,石粉的添加会导致产生CO2气体产生,CO2气体会顺着消化道扩散到空气中,导致胃中总酸含量的大量丢失,进而导致胃液PH上升明显,而甲酸钙替换掉石粉后由于液体甲酸的生成,并没有导致总酸的丢失,所以系酸力就低,另外,生成的甲酸虽然没有HCl酸性强,但是也能很好地把胃液PH值维持在4.0以下,起到较强的蛋白质变性和维持胃蛋白酶活性的作用,因此甲酸钙替换掉教保料中的石粉后,可以大幅度降低饲料的系酸力,进而提高蛋白质的消化率。

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山东龙昌华瑞生物科技有限公司
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