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供应酵母抽提酶

规　　格：	复合酶	价　　格：	260/
数　　量：	100000 公斤	交货地：	买方指定
发布时间：		有效期：	3天
备　　注：	广泛应用于汤类、酱、调味汁、休闲食品、肉制品、啤酒废酵母、面包酵母、干酵母粉等。产品特点： 1、酵母抽提物主要生产方法为生物酶法，其避免了过去自溶法存在的细菌污染、生产时间长、得率低和氨基态氮低等缺点及酸水解法的风味差、含盐量高、腐蚀严重、营养损失大、不安全等缺点； 2、酵母抽提酶水解蛋白水解率高； 3、酶利用率高，添加量低，可降低酵母水解生产成本； 4、酶解速度快、蛋白水解率高、酶解完全； 5、水解物游离氨基酸含量高、呈味多肽和氨基酸丰富，苦味小、呈味性强。

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