基本信息
中文名称:
磷烯醇丙酮酸味精盐水合物
中文别名：
英文名称：
Phospho(enol)pyruvic acid monosodium salt hydrate
英文别名：
CAS号：
53823-68-0
分子式：
C3H4NaO6P
分子量：
190.02
EINECS 登录号：
结构式：
密度：
g/cm3
沸点:
466.7℃at760mmHg
闪点:
236.1℃
