基本信息
中文名称:
(2S,4S)-2-氨基-4-羧基-4-羟基-5-(3-吲哚基)戊酸
中文别名：
英文名称：
Monatin
英文别名：
(2S,4S)-Monatin;L-Glutamicacid, 4-hydroxy-4-(1H-indol-3-ylmethyl)-, (S)-;(2S,4S)-2-Amino-4-carboxy-4-hydroxy-5-(3-indolyl)pentanoic acid;L-Glutamic acid,4-hydroxy-4-(1H-indol-3-ylmethyl)-, (4S)-;
CAS号：
146142-94-1
分子式：
C14H16N2O5
分子量：
292.29
EINECS 登录号：
结构式：
密度：
1.526 g/cm3
沸点:
656.358℃ at 760 mmHg
闪点:
350.753℃
