基本信息
中文名称:
辣椒红色素
中文别名：
英文名称：
Capsanthin
英文别名：
CAS号：
465-42-9
分子式：
C40H56O3
分子量：
584.87
EINECS 登录号：
207-364-1
结构式：
密度：
1.012 g/cm3
熔点:
177-178℃
沸点:
726.6℃ at 760 mmHg
闪点:
407.2℃
