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供应 β-胡萝卜素 /7235-40-7  |
规 格: |
食品级 |
价 格: |
3200/元/公斤 |
数 量: |
5 吨 |
交货地: |
工厂 |
发布时间: |
2015-11-23 |
有效期: |
7天 |
备 注: |
型号: β-胡萝卜素
主要着色成分: 胡萝卜素
色素含量: ≥96(%)
来源: 天然着色剂
有效物质含量 ≥96(%)
产品规格: 食品级别主要用途 是一种营养增补剂和色素,可用于饮料,液体食品,糖果,果冻等的着色和营养强化
CAS: 7235-40-7
β-胡萝卜素
中文别名: B-胡萝卜素 倍他胡萝卜素; beta-胡萝卜素
英文名称: beta-Carotene
CAS 号: 7235-40-7
分 子 式: C40H56
分 子 量: 536.88
特性:纯净产品为深红色或暗红色,有结晶状粉末,对氧,热及光不稳定,是类胡萝卜素之一。
用 途: β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等,皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂,具有解毒作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能,并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A,不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象。另外,在促进动物的生育与成长也具有较好的功效。 β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。
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结构式: |
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