|
|
供应 食品级双乙酸钠 /126-96-5  |
规 格: |
25 |
价 格: |
5000/元/吨 |
数 量: |
1000 吨 |
交货地: |
客户指定地点 |
发布时间: |
2025-12-24 |
有效期: |
255天 |
备 注: |
天然双乙酸钠
英文名:Natural Sodium diacetate
分子量:142.09
分子式:C₄H₇NaO₄
CAS号:126-96-5
EINECS号: 204-814-9
外观:白色结晶粉末
物化性质:带有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。
1、产品优势
天然来源:通过微生物发酵工艺生产,非化学合成,符合清洁标签(Clean Label)趋势。
高效抑菌:对霉菌、酵母菌及部分细菌(如革兰氏阴性菌)有明显抑制作用。
安全无毒:在体内代谢为乙酸和钠离子,无残留,被 FDA 认定为
GRAS(公认安全)。
酸味调节:轻微醋酸风味,可部分替代酸度调节剂(如醋粉)。
协同增效:与丙酸盐、山梨酸盐等防腐剂复配效果更佳。
2、应用领域
烘焙食品:延长面包、糕点保质期,抑制“长毛”现象。
肉制品:用于香肠、火腿等,抑制李斯特菌等致病菌。
调味品:酱料、泡菜、即食菜品的防霉保鲜。
宠物食品:湿粮、零食的防腐防潮。
饲料工业:替代传统防腐剂,安全环保。
3、 使用建议
添加量:0.1%-0.3%(根据食品 pH 和水分调整,参考 GB 2760 或
当地法规)。
|
结构式: |
 |
|
|