据韶关市发改局价格监测数据显示，随着中秋和国庆“双节”结束，市区鸡蛋价格小幅下降。截至10月29日，韶关市区兴隆市场销售的新鲜完整鸡场蛋每公斤零售价由本月上旬的12元降至11元，降幅8.33%。

　　价格监测人员分析，鸡蛋价格下降的主要原因有：一是“双节”期间大量集中消费对蛋价的支撑作用结束，节后需求下降使得鸡蛋价格下降。二是去年以来蛋鸡养殖收益较好，蛋鸡养殖户积极补栏，存栏量有所增加，新增蛋鸡有利于缓解鸡蛋供给压力。三是随着天气转凉，蛋鸡“歇伏期”已过，产蛋率上升，鸡蛋产量有所提高，市场供应不断增加，致使鸡蛋价格稳中趋降。