据联合国粮农组织(FAO)发布的最新报告显示，自10月份以来，2015/16年度全球大米用量预测数据下调170万吨，为4.982亿吨(成品米)，不过这仍比上年增长约1.1%，主要原因是食用量增长530万吨，达到4.015亿吨。大米饲料用量也预计小幅增加，尤其在日本和泰国，因为政府努力降低库存大米。平均来看，2015/16年度大米人均食用量将小幅增至54.6公斤。