自春节过后，山东省巨野县鸡蛋价格出现大幅度下降。目前，巨野县鸡蛋市场价格为3.4元/斤，与2月14日的4.2元/斤下降19.0%;较上月环比下降27.66%;较上年同比下降17.07%。

　　根据这一情况，巨野县价格监测中心对田桥镇法雨蛋鸡养殖场进行了走访，前期鸡蛋价格上涨主要是受节日效应影响，一些食品加工企业为春节期间产品销售做准备，大量储备鸡蛋，年前鸡蛋市场需求量加大，使鸡蛋价格一路飙升。但春节过后，随着饲料价格下跌，蛋鸡养殖成本降低、老鸡淘汰量少，蛋鸡产蛋期延长，新一轮蛋鸡开始产蛋等多方面原因，再加上市场需求减少，促使鸡蛋价格出现大幅度下滑。

　　在调查中还了解到，巨野县蛋鸡存栏量约400万只，日产蛋量约160吨，由于上年鸡蛋利润可观，刺激了养殖户的积极性，存栏量只增不减，下一步鸡蛋价格还会继续下降，目前这个价位，蛋鸡养殖还有少许利润。预计在2016年的6、7月份蛋鸡产蛋高峰期，且又是鸡蛋最不易储存期，价格有可能会降至3.0元以下，蛋鸡养殖或会亏损。