“五谷食米，民之司命也”，“食者国之宝也”。这个道理众说周知，然而值得注意的是，我国食用油的自给率却越来越低了。

　　有统计表明，国内人均食用植物油消耗量从2008年的20.7kg上升到2016年的24kg，每年都呈增长态势。与食用植物油需求上升趋势相反的是，中国油料油脂的总产量却不断减少，自给率越来越低。

　　华夏时报记者获悉，2015/2016年度，中国食用油的消费总量为3426.5万吨，利用国产油料(扣除大豆、花生、芝麻和葵花籽等4种油料部分直接食用外)的榨油量为1105.5万吨，国产食用油自给率仅占32.2%，这就意味着我国67.8%的食用油需要依赖进口。