鸡蛋“双证”推行范围

　　为商超、学校食堂等

　　鸡蛋“双证”，指的是蛋鸡养殖主体出具的合格证及生产企业销售凭证。目前，济南推行鸡蛋“双证制”的蛋鸡养殖主体，包括蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场。

　　和韭菜“双证制”在农产品批发市场和农贸市场推行不同，在流通市场上，济南鸡蛋“双证制”针对的是市内大中型商超、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位。

　　济南市农业农村局和济南市市场监督管理局联合发布的《全市推行鲜鸡蛋“双证制”管理工作的实施方案》(下称《方案》)，要求这些市场主体应采购实施合格证管理主体的产品，主动索取合格证并履行查验义务，同时查验销售凭证。这也意味着，此次鸡蛋“双证制”的推行希望通过市场倒逼的方式，督促市场主体把好合格证和销售凭证关，同时倒逼蛋鸡养殖主体为鸡蛋质量做出合格承诺。

　　合格证并不代表鸡蛋一定安全，承诺合格之外，市场监督抽检和追溯的工作同样重要。《方案》也要求，区县农业农村部门要加强鲜鸡蛋产地准出管理，重点核查鲜鸡蛋合格证所涉及的生产、检测、销售等记录。要加大监督抽查频次，对检出产蛋期禁用药物或两次检出常规兽药超标的鲜鸡蛋生产主体，要依法严肃查处并列入“黑名单”管理。