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  基本信息

中文名称: 姜酮
中文别名: 4-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-2-丁酮
英文名称: Vanillylacetone
英文别名: Zingerone; 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
CAS号:  122-48-5
分子式:  C11H14O3
分子量:  194.23
EINECS 登录号: 204-548-3
结构式: 姜酮结构式_122-48-5结构式
物理化学性质
密度: 1.111 g/cm3
熔点: 40-41℃(lit.)
沸点: 323℃ at 760 mmHg
闪点: 123.7℃
安全数据
安全说明: 26-36

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