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  基本信息

中文名称: 6-姜酚
中文别名: 没食子酚儿茶素; (5S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸-3-酮
英文名称: 6-Gingerol
英文别名: (5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)decan-3-one
CAS号:  23513-14-6
分子式:  C17H26O4
分子量:  294.39
EINECS 登录号:
结构式: 6-姜酚结构式_23513-14-6结构式
物理化学性质
密度: 1.083 g/cm3
沸点: 453℃ at 760 mmHg
闪点: 159℃

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