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  基本信息

中文名称: 绿原酸
中文别名: (1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-二羟基苯基)-1-氧代-2-丙烯基]氧]-1,4,5-三羟基环己烷甲酸
英文名称: Chlorogenic acid
英文别名: (1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid; 3-O-Caffeoylquinic acid; 5-O-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)-L-quinic acid
CAS号:  327-97-9
分子式:  C16H18O9
分子量:  354.31
EINECS 登录号: 206-325-6
结构式: 绿原酸结构式_327-97-9结构式
物理化学性质
密度: 1.65 g/cm3
熔点: 210℃ (dec.)(lit.)
沸点: 665℃ at 760 mmHg
闪点: 245.5℃
水溶性: soluble in hot water
安全数据
危险类别码: 68
安全说明: 24/25

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