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  基本信息

 
中文名称: L(-)-山梨糖
中文别名：
英文名称： L(-)-sorbose
英文别名：
CAS号：  87-79-6
分子式：  C6H12O6
分子量：  180.16
EINECS 登录号： 201-771-8
结构式： L(-)-山梨糖结构式_87-79-6结构式
物理化学性质
密度: 1.589 g/cm3
熔点: 163-165℃
沸点: 551.7℃ at 760 mmHg
闪点: 301.5℃
水溶性: water: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
安全数据
危险类别码: 36/37/38
安全说明: 24/25-36-26-22

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