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供应 乳糖酶NO.1 /9031-11-2
规  格:
99%
价  格:
1/元/公斤
数  量:
1,5,10,25 公斤
 交货地:
上海
发布时间:
 有效期:
255天
备  注:
中文名称: 乳糖酶
中文别名: B-D半乳糖苷酶;β-半乳糖苷酶; beta-半乳糖苷酶
英文名称: Beta1,4galactosidase
英文别名:
CAS号: 9031-11-2
分子式: NULL
分子量:
EINECS 登录号: 232-864-1




一、【乳糖酶】产品介绍:


●乳糖酶品名:乳糖酶、β-半乳糖苷酶


●乳糖酶英文:lactase


●乳糖酶CAS号:有


●乳糖酶酶活力:30万U/g


●乳糖酶颜色和性质:乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。


二、【乳糖酶】作用:


乳糖酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。


三、【乳糖酶】包装和贮存条件:


1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。


2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

联系方法
 联系人:
李俐
公  司:
上海兆增国际贸易有限公司
地  址:
中冶祥腾城市广场 2号楼1012室
电  话:
133061958769
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66957067
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