据美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截止到2017年5月21日，美国18个冬小麦主产州的冬小麦抽穗率为72%，上周63%，去年同期74%，过去五年同期为67%。

　　冬小麦评级优良的比例为52%，上周51%，去年同期62%。

　　截至周日，冬小麦评级优的比例为8%，良44%，一般33%，差11%，劣4%。

　　作为对比，上周评级优8%，良43%，一般32%，差12%，劣5%。

　　去年同期优11%，良51%，一般30%，差7%，劣1%。