1月16日，农业农村部召开新闻发布会，向媒体通报2018年我国主要农场品市场运行情况。据农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍，2018年8月非洲猪瘟发生后，受活猪跨省禁运政策影响，猪肉区域间供需出现不平衡现象，但总体上我国猪肉市场供需相对宽松，非洲猪瘟对其影响总体有限，猪价波动不大。预计在春节前，生猪价格将保持稳中略降，市场供应充足。

　　据农业农村部监测，2018年我国猪肉价格总体呈现“上半年下跌、下半年季节性回升、非洲猪瘟发生后产销区有所分化”的特征。全年猪肉批发市场均价为每公斤18.7元，同比跌12.1%。受非洲猪瘟影响，猪肉产区价格下跌，销区价格上涨。

　　“2018年12月份，全国肥猪平均出栏体重124.27公斤，处于历史较高水平，表明主产区仍存在压栏的现象。”唐珂说，定点监测集贸市场的猪肉交易量同比下降14.4%，消费需求偏弱。

　　农业农村部监测结果显示，2019年1月第2周，全国活猪平均价格为每公斤13.65元，比前一周下降1.6%，连续4周下跌，同比下降11.2%；猪肉价格为每公斤23.55元，比前一周下降0.9%，同比下降7.7%。

　　“因为非洲猪瘟疫情防控需要，部分地区仍然需要严格控制生猪及其产品的流动，不排除部分销区价格有所上涨的可能性。”唐珂表示，总的来看，市场供需相对宽松，春节前猪肉价格将保持总体稳定，不会出现大的波动。同时，农业农村部将推动猪肉市场从“调猪”到“调肉”的转变，加强生猪及其产品调运时的检疫和检测，并增加猪肉的储备和投放，平抑猪价的波动。

　　关于2019年的生猪市场的走势，唐珂表示看好下半年猪价，因此建议养殖场户应适时补栏。

　　“据农业农村部监测，2018年12月全国生猪存栏同比下降4.8%，能繁母猪存栏同比下降8.3%，连续3个月跌幅超过5%的预警线。这意味着2019年下半年生猪上市量偏少，猪价上涨的可能性较大。”唐珂说建议广大养殖场户在做好非洲猪瘟疫情防控的基础上，适时调整养殖结构，增加补栏。

　　同时，他表示，农业农村部将督促各地进一步落实保障生产供给、畅通种猪和仔猪调运的相关政策，尽量保证肥猪正常出栏，补得了、卖得出，解决广大养殖场户增养补栏的后顾之忧。