据联合国粮农组织(FAO)发布的最新报告显示，2015年越南夏秋稻米产量预计达到创纪录的1480万吨，冬季稻米产量预计接近上年偏高的水平。良好的单产抵消播种面积小幅下滑带来的影响，因而2015年稻米产量预计达到4510万吨，接近2014年创纪录的水平。冬春稻米占到全年产量的46%，夏秋稻米占到32%，冬季稻米占到22%。