2月28日，记者在棋盘街菜市场看到，春节过后蔬菜价格迟迟未能下调，正月十五之后部分蔬菜价格略有下降，但是降幅不大。不过鸡蛋价格却出现了断崖式下跌，节后十几天时间就跌去了两成多。

　　根据济南市物价局监测，蔬菜价格经过连续6周上涨之后，元宵节过后开始止涨回落。上周，济南市每周监测的16种集贸市场蔬菜平均价格与上周相比回落7.45%，与上月同期相比上涨29.3%，与上年同期相比基本持平。从具体蔬菜品种看，油菜、韭菜、黄瓜、茄子、芹菜、西红柿一周跌幅均超过一成。在整体出现回落的情况下，少部分蔬菜价格还处于高位，例如，土豆、胡萝卜、卷心菜价格与上周相比仍略有上涨，但涨幅均不明显。

　　2月28日，在棋盘街菜市场上新鲜的鸡蛋价格为3.8元/斤。“节后价格跌得特别快，基本一天一个价。”商户表示，春节期间鸡蛋价格一直维持在5元/斤左右，春节过后开始急速下跌。

　　据悉，春节之前，由于节日需求量增加，济南市场上鸡蛋价格稳步上涨，一度涨至5.3元/斤。春节期间，市区主要农贸市场鸡蛋价格保持在每斤5元左右，然而节后开始明显下降。

　　据物价局工作人员分析，造成鸡蛋价格下降的主要原因是鸡蛋消费需求降低。春节过后，居民节日储备充足，食品加工企业需求降低，与此同时，鸡蛋供应增加。商贩上货量不如节前，导致养殖户手里有大量存货，为了降低鸡蛋储存成本，养殖户开始压低价格出货。据了解目前产蛋率恢复到90%以上，较上月增大约10%，鸡蛋供应充裕。

　　据工作人员预测，随着学校开学和企业正常上班，鸡蛋的需求量也会随之增加，预计后期鸡蛋价格将呈现出稳中有升的趋势。