据美国农业部海外农业局发布的最新参赞报告显示，2016/17年度(11月到次年10月)韩国大米期末库存预计增至174万吨，占到消费总量的40%，因为近几年韩国农户使用高产稻米种子，造成产量过剩。2015/16年度大米期末库存预计为167万吨，占到消费总量的38%。2014/15年度大米期末库存预计为125万吨，占到消费总量的29%。