30日，在张庄路附近一家农贸市场内，多家生肉销售商家的店铺内都悬挂着密密麻麻的成串香肠，这些都是市民挑选新鲜猪肉后，现场加工制作成香肠晾晒在店中，其中一家晾晒的香肠达到3000多斤。据了解，今年冷鲜猪肉价格比往年偏低，颈背、后肘肉的售价在12-13元之间，比去年同期低3-4元。猪肉价格的走低，灌制香肠加工费每斤只有3元，让今年春节前香肠格外火爆，该市场内平均每家店铺每天灌制香肠100多斤。