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谷氨酰胺酶
CAS No.:
9001-47-2
备注：
中文名称谷氨酰胺酶中文同义词谷氨酰胺酶来源于枯草芽孢杆菌;谷氨酰胺酶来源于大肠杆菌;谷氨酰胺酶;谷氨酰胺酶(GLUTAMINASE,GLS)活性测定试剂盒英文名称GLUTAMINASE英文同义词L-GLUTAMINEAMIDOHYDROLASE;GLUTAMINASE;EC3.5.1.2;glutamineaminohydrolase;l-glutaminas;l-glutaminase;GlutaminasefromBacillussubtilis;glutaChemicalbookminasefromE.coliCAS号9001-47-2分子式分子量0EINECS号618-332-5相关类别食品添加剂;试剂盒-生化试剂盒Mol文件MolFile结构式谷氨酰胺酶性质储存条件-20°C形态冻干粉颜色米白色至浅黄色谷氨酰胺酶用途与合成方法食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）谷氨酰胺酶食品酶制剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
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